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浙江茅台酒瓶回收临安区大量回收30年贵州茅台酒瓶

2021-10-21 02:36:01 121次浏览

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唐朝,历史上的朝代,国祚共历289年,23位皇 帝。由唐高祖李渊所建立。李渊先祖李虎在南北朝的西魏是八柱国之一,封为唐国公。其后代李渊为隋朝晋阳留守。唐国公李渊于617年在晋阳起兵,同年攻入长安,618年接受隋恭帝杨侑禅位,建立唐朝,是为唐高祖。定都长安,690年到705年为武周,定都洛阳。

大家应该知道,在盛唐的时候,酒已经很普及了,包括大家熟悉的诗仙李白,也是以好酒著称。那么,在唐朝主要喝的是什么酒呢?唐朝喝酒的文化是怎样的呢?我们就来看看唐朝时期的酒文化。

唐朝人主要喝什么酒?

一般来讲,唐代生产的酒主要为米酒、果酒和配制酒这三种。其中米酒的产量多,饮用的人数也是较多的。

1、米酒

米酒又称谷物发酵酒,是通过将谷物蒸熟后拌与发酵粉置于缸中,密封,待发酵一段时间后便能成酒。

唐人酿造的米酒又分为清酒和浊酒。

清酒酿造时间长、酒精浓度高、甜度低,透明度较清,但酿造的工艺复杂。

浊酒则相反。时间短、浓度低、甜度高,也比较浑浊,酿造工艺简单。因此,唐代米酒的生产主要以浊酒为主。

另外,唐代人称米酒为“白酒”,此“白酒”非现在我们所饮的白酒。他们常以酿酒的原料为酒名,因用白米酿造米酒,故称“白酒”。

2、果酒

唐人酿制的果酒主要为葡萄酒。在唐代以前,人们很少酿制葡萄酒,饮用的都是从西域进贡过来的。

但随着唐政府与西域的交流,在边境和中原地区慢慢兴起酿造葡萄酒。尤其在边境界区,葡萄酒受到追捧。

在《凉州词》中提到:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶即将催。《塞下曲》:帐下饮葡萄,终生寸心是。

3、配制酒

唐代的配制酒主要是以米酒为基酒,再配以香料或药材,经过浸泡、蒸煮的方式而成。流行的配制酒有节令酒、香料酒、松醪酒等。

节令酒是在特定节日中饮的酒品,如在端午节要饮艾酒、菖蒲酒;九月九饮茱萸酒。

香料酒主要由官桂酒(以官桂为原料,浸泡于米酒中)和各种花卉配置的香酒。

松醪酒是用松脂、松花、松叶等为主料,泡于米酒之中。唐代认为松树长青之物,通过取其材料来泡酒具有养生的效果。

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